Ät kungligt på slottet

Vi bjuder vi in till en unik julmiddag i fyra akter som passar oavsett om du tycker om fisk, kött eller vegetariskt.

Julmiddag Anno 2021

Till middagen kan man även välja någon av våra dinnershows:

Middagspaket, shower och bokning

Vi tar vårt ansvar och följer utsatta restriktioner i rådande pandemi.

Aktuell information om COVID-19

Välkommen till

Nyköpingshus Restaurang

Den 1 januari 2019 tog vi över den legendariska restaurangen på Nyköpingshus. Med en lång historia av kungliga måltider i historisk miljö på slottet tänker vi upprätthålla vårt motto att varje gäst på slottet skall ha en ”kunglig upplevelse” oavsett om det så är för en konferensfrukost, slottslig lunch eller kunglig middag.

Just nu arbetar vi med att ta fram höstens meny. Välkommen att komma in med en förfrågan.

Pernilla Aarnio

Restaurangchef

Julmiddag anno 2021

Varmt välkomna till vår julmiddag som serveras i fyra akter.

Likt Slottets historia sedan 700 år är i år vårt tema mångfald och inkludering. På Slottskrogen möts olika kulturer: en restaurangchef med finskt påbrå, sommelier med polskt påbrå, köksmästare från Frankrike och kock från Australien och vi har låtit detta spegla sig i vår meny. De har lagt ner sin själ i att skapa en helt unik julmiddag där ett traditionellt svenskt julbord möter våra olika kulturer och smakminnen från barnsben. Givetvis är allt lagat från grunden.
Vi vill att alla ska känna sig välkomna hos oss och har därför skapat en middag oavsett om man tycker om fisk, kött eller om man är vegetarian.

Slottskrogen öppnar klockan 18.00 och då välkomnas ni med glögg utomhus. När ni kommer upp mot Slottet så kommer ljusen lysa upp er väg mot vår entré där ni möts av halmbalar, fällar, julmusik, sprakande eld och vår egengjorda glögg.
När ni njutit en stund och kommit in i julstämning så är det dags att sätta sig till bords där ni i er egen takt kan ta del av goda sillar med tillbehör innan det är dags för att ta för sig av den uppdukade kalla buffén. Efter det bär vi fram en ”mellanrätt” med vin- & ärtkokta musslor, ”moule” vilket är en fransk specialitet som är en perfekt avslutning på det kalla innan det är dags för oss att duka fram den varma buffén för er att njuta av.
Alla goda middagar avslutas med någonting sött till kaffet och givetvis även denna julmiddag. På ”Hyllan” finner ni ett uppdukat dessertbord med många av julens godsaker.

Pris: 550 kr/person
Meny

Kall servering

Olika sorters traditionella sillar, vegansk sill, skagenröra, vegansk röra samt handskalade räkor.
Snittar med anklever, snittar med tapenade, honungsglacerad julskinka, onsalakorv, viltkorv, kycklingpaté med pistagenötter, vegetarisk paté, rökt ankbröst samt rökt och gravad lax.
Serveras med potatis, gräddfil, gräslök, bröd, senap, rödbetssallad samt passande såser.

Varm servering

Moules (vinkokta musslor) med bröd samt vegansk moule (vinkokta champinjoner) med bröd.
Pernillas & Markos vegetariska finska lådor, klassisk janssons frestelse, potatis, traditionella köttbullar, viltköttbullar på hjort, veganska bullar, prinskorv, revben, polsk bigos (surkålsgryta) samt rödkål på franskt vis (fylld med kastanjeröra).

Gottebordet

Fruktkaka från Australien, polsk ostkaka, Elodies papulära citronmarängpaj, tryfflar, ost, frukt, marmelad samt fudge.
Ladda hem menyn i pdf

Bokning sker via Tickster*

Bokningsbara datum

*Under varje datum i evenemangslistan går det att boka enbart julmiddag eller julmiddag & show, se hela listan i länken ovan.
Hör av er på telefon 0155-211770 ifall ni har frågor om hur ni bokar.

Vill ni även boka en show till er julmiddag?

Julshow på Nyköpings Slott
Julshow a la Burlesk
Jamladies Christmas Show (fullbokad)

Slottets meny

Förrätter

Gazpacho

115 kr

serveras med bruschetta, getost serranoskinka

Veloutè

120 kr

fransk soppa serverad med krutonger samt baconchips

Slottets tapastallrik

145 kr

med inhemska och normandiska ostar, charkuterier samt grönsaker

Elodies kyckling & pistagepaté

150 kr

på en bädd av sallad

Cocktail de crevettes au cognac

155 kr

vår räkcocktail med franska smaker och en touch av cognac

Slottets Toast Skagen

165 kr

med handskalade räkor och löjrom

Kunglig sallad

185 kr

med rökt anka, rökt lax, handskalade räkor och kallskuret kött

Varmrätter

Krämig fransk quiche

180 kr

Kunglig fransk stängd paj fylld med spenat, svamp och kött serveras med sallad

Marockansk kunglig couscous

195 kr

med lamm, kyckling, morötter, zucchini samt kikärtor

Slottets Paella

220kr

Tartiflette

265 kr

en lyxig fransk gratäng som serveras och rostbiff och sallad

Cordon Bleu

265 kr

fylld med kött och ost serveras med spätzel och svampsås

Klassisk ossobuco

285 kr

serveras med Elodies polenta

Elodies kungliga fisk

295 kr

serverad med en pilaff samt flamberad whiskysmörsås

Slottets klassiska lamm

320 kr

serveras med potatiskaka och reducerad rödvinssås

Desserter

Pannacotta

115 kr

med bärcoulis

Kunglig Créme Brûlée

125 kr

Fransk chokladkaka

130 kr

serveras med bourbonvaniljglass och marinerade bär

Elodies farmors tiramisu

145 kr

Citronmarängpaj

145 kr

med vispad mojitogrädde

Slottets chokladdröm

180 kr

Två sorters lyxchoklad, serveras med chokladpralin och crunch, dekoreras med 24 karat guld

Italiensk buffé

På vår italienska buffé serveras både kalla rätter som man kan plocka av och det finns även varma rätter. Vi kan givetvis även tillgodose om det önskas vegetariska samt veganska alternativ. Meddela vid bokning även om det ska anpassas efter andra kostavvikelser.

Pris från 425 kr/kuvert

Detta ingår i buffémenyn

Caesarsallad

Melon och fetaostsallad

Charkuterier som varieras efter säsong

Långbakad kalvstek

Honungsrostad färskpotatissallad

Hemmagjord köttpaj

Italienska köttbullar med spagetti

serveras med tomatsås med basilika och toppas med parmesan

Till detta serveras det hembakad baguette

Dessertbuffé

Ladda ned som PDF

Svensk buffé

På vår svenska buffé serveras både kalla rätter som man kan plocka av och det finns även varma rätter. Vi kan givetvis även tillgodose om det önskas vegetariska samt veganska alternativ. Meddela vid bokning även om det ska anpassas efter andra kostavvikelser.

Pris från 425 kr/kuvert

Detta ingår i buffémenyn

Svenska charkuterier som serveras efter säsong

Tunnbrödsrullar

Tre olika tunnbrödsrullar med laxröra, vegansk röra och skinka

Köttbullar och veganbullar

Gräddsås

Rårörda lingon

Potatisgratäng

Laxpaj

Köttpaj

Råkostsallad

Till detta serveras det hembakad baguette

Dessertbuffé

Ladda ned som PDF

Fransk buffé

På vår franska buffé finns allt från franska klassiker till rätter som är lagade på vår franska köksmästarinnas egna recept. Vi kan givetvis även tillgodose om det önskas vegetariska samt veganska alternativ. Meddela vid bokning även om det ska anpassas efter andra kostavvikelser.

Pris från 425kr/kuvert

Detta ingår i buffémenyn

Kanapéer med olika fyllningar

Charkuterier

Franskt bröd med kött och oliver

Pastasallad

Tonfisk, ost, picklade grönsaker, ägg, tomater, majs och fransk dressing.

Fransk potatissallad

Rostbiff med kall sås

Laxpaj

Köttpaj

Krämig veloutésoppa

Hembakad Pretzel

Dessertbuffé

Ladda ned som PDF