Ät kungligt på slottet

Varmt välkomna till vår julmiddag som serveras i fyra akter.

Likt Slottets historia sedan 700 år är i år vårt tema mångfald och inkludering. På Slottskrogen möts olika kulturer: en restaurangchef med finskt påbrå, sommelier med polskt påbrå, köksmästare från Frankrike och kock från Australien och vi har låtit detta spegla sig i vår meny. De har lagt ner sin själ i att skapa en helt unik julmiddag där ett traditionellt svenskt julbord möter våra olika kulturer och smakminnen från barnsben. Givetvis är allt lagat från grunden.
Vi vill att alla ska känna sig välkomna hos oss och har därför skapat en middag oavsett om man tycker om fisk, kött eller om man är vegetarian.

Slottskrogen öppnar klockan 18.00 och då välkomnas ni med glögg utomhus. När ni kommer upp mot Slottet så kommer ljusen lysa upp er väg mot vår entré där ni möts av halmbalar, fällar, julmusik, sprakande eld och vår egengjorda glögg.
När ni njutit en stund och kommit in i julstämning så är det dags att sätta sig till bords där ni i er egen takt kan ta del av goda sillar med tillbehör innan det är dags för att ta för sig av den uppdukade kalla buffén. Efter det bär vi fram en ”mellanrätt” med vin- & ärtkokta musslor, ”moule” vilket är en fransk specialitet som är en perfekt avslutning på det kalla innan det är dags för oss att duka fram den varma buffén för er att njuta av.
Alla goda middagar avslutas med någonting sött till kaffet och givetvis även denna julmiddag. På ”Hyllan” finner ni ett uppdukat dessertbord med många av julens godsaker.