Kungliga, fängslande möten som går till historien.
Festvåning & bröllop
Vad är väl en bal på slottet.. Jo, alldeles alldeles.. underbar!
Till festvåningen
Restaurang & catering
Ät kungligt på och från Nyköpingshus med slottsmat och catering.
Till restaurangen
Vi tar vårt ansvar och följer utsatta restriktioner i rådande pandemi.
Välkommen till Nyköpingshus!
Nyköpingshus har varit den självklara platsen för kungliga möten, fängslande middagar, historiska bröllop och fester i över 700 år. Vi ser därför med glädje fram emot att få fängsla er.
Vi har bedrivit konferensverksamhet i Porthuset på Nyköpingshus sedan 2012. I december 2018 förvärvade vi även slottsrestaurangen (f.d Erik på Slottet) och kan från och med 2019 erbjuda en helhet av fängslande möten på det bästa läget för konferens, festvåning, restaurang & catering i Nyköping.
Sedan våren/sommaren 2021 driver vi även Slottskrogen, Nyköpings nya nöjes- och kulturscen som drivs med mål att vara en träffpunkt året runt. Restaurangverksamheten har premiär under sommaren med sitt eget eventprogram i den egna uteserveringen Slottsgården.
Det är med stor stolthet vi ser fram emot att välkomna er och att leva upp till vårt motto ”Kungliga och fängslande möten som går till historien”.
Onsdagen den 26 januari bjuder vi in till Bourgogneafton på Slottskrogen!
Under kvällen kommer ni att få prova sex stycken viner till en trerättersmiddag lagad av en av våra gästkockar. Vinerna är noga utvalda av vår slottsommeiliére Katarina som kommer att leda er genom hela provningen. Vinerna ni kommer att få smaka på kommer från Bourgogne i Frankrike, ett område där det bland annat råder stränga vintrar och varma somrar. Det är ett område som kan få problem med vårfrost och där man kan se vingårdarna tända eldar under våren för att höja temperaturen lite. Har man otur kan man drabbas av hagelskur och få delar av vinskörden förstörd.
Mer om detta, och hur man skapar ett fantastiskt vin trots detta klimat kommer ni att få lära er under provningen tillsammans med Katarina.
Mer information och bokning på https://nykopingshus.nu/slottskrogen/#bourgogneafton
#vinprovning #vin #mat #matochdryck #restaurang #gästkock #Slottskrogen #Nyköpingshus #Nyköping #nyköpingsguiden #boinykoping
Fira vinets dag som infaller nu på lördag den 22 januari genom att gå våran vinskola!
Steg 1 är en introduktion till vinets värld och ni kommer att lära er allt man behöver veta i grunden för att kunna prova vin.
Mer information samt bokning på https://nykopingshus.nu/slottskrogen/#vinskola-steg-1
#vin #vinprovning #Nyköpingshus #Slottskrogen #kungligtpåslottet #Nyköping #nyköpingsguiden #boinykoping #jobbainykoping #evenemang #restaurang
SNOWFOOD - Den perfekta boken att ha med sig på nästa skidresa, ge bort i present eller använda hemma i köket, laga och äta gott och drömma sig bort till nypudrade berg och natur.
God mat och snö gör oss människor gott och i den här boken får du mycket av båda.
Kock- och skidprofilen Lindor Wink (som gästar oss den 9 februari) bjuder på drygt 70 recept för den som vill äta gott före, under och efter en aktiv dag på snö. Rejäla frukostar, mat att ta med i backen, tilltuggen vid after ski och de härliga middagarna som gärna får dra ut på tiden - inte i köket utan vid bordet - medan vi delar dagens åk med varandra.
"Min matlagning handlar ju om att det inte ska vara komplicerat, men ändå kännas kul. Jag vill att det ska vara precis lika njutningsfullt och enkelt för dig att laga mat som det är för mig."
- Lindor Wink @lindorwink
Boken "SNOWFOOD - Kokbok för hungriga skidåkare" går att förboka genom Tickster samtidigt som ni köper era biljetter till Gourmetkvällen med Lindor den 9/2 på Slottskrogen.
Om Lindor:
Allt började egentligen i Oxelösund där Lindor är född och när han började gymnasiet var det Restaurang- & Livsmedelsprogrammet på Nyköping Strand Utbildningscentrum som gällde. Efter det har han fortsatt att utvecklas enormt och han har representerat Sverige i internationella matlagningstävlingar. Och som coach för juniorkocklandslaget har han lett framtidens kockar till vinst i Culinary Olympics.
Vi är otroligt stolta och glada över att få välkomna Lindor till Slottskrogen den 9 februari! Missa inte chansen att få njuta av en fantastisk trerättersmiddag!
Mer information om eventet samt bokning på https://nykopingshus.nu/slottskrogen/#lindor-wink
#recept #kokbok #författare #skidåkning #afterskii #Nyköping #Nyköpingshus #Slottskrogen #nyköpingsguiden #boinykoping
Varmt välkomna att delta i vår vinskola!
Nu drar vår slottssommeliér Katarina Hoverman från Spirit by Me igång en spännande & lärorik vinskola hos oss på Nyköpingshus.
Tanken med den här kursen är att varje del är fristående så man måste inte gå alla delar men varje kursenhet kommer att arbeta med olika delar inom vinets värld. Man får själv avgöra om man har den baskunskap som behövs för att kunna tillgodogöra sig varje kommande steg.
Varje kurstillfälle är uppdelat i två delar: den första delen är själva kursen som är en endagarsutbildning (ingår) och sedan den andra delen som är en avslutande middag med anpassade viner (tillval).
Fokus för steg 1 är att få en bra baskunskap om vin och speciellt kring hur man provar och att lära sig att hitta dofter och smaker. Denna kunskap blir ett underlag för de fortsatta stegen.
Steg 1 omfattar:
-Vinets historia
-Vinets geografi
-Druvsorter och terroir
-Provningsmetodik och sensorik
-3 provningar under dagen med 4 viner vid varje tillfälle
-Endast stilla viner – röda, vita, rosé – denna gången
För mer information samt bokning klicka in er på vår hemsida https://nykopingshus.nu/slottskrogen/#vinskola-steg-1
Varmt välkomna önskar Katarina och hela styrkan på Nyköpingshus!
#vinskola #vinprovning #vin #utbildning #Slottskrogen #Nyköpingshus #sommelier #kungligtpåslottet
Han coachade fram juniorkocklandslaget till OS-guld 2020 och den 9 februari gästas vi av honom här på Slottskrogen.
Vi är mycket glada över att få välkomna Lindor Wink till oss!
Lindor växte upp i Oxelösund och är tidigare elev från Restaurang- och Livsmedelsprogrammet på Nyköping Strand Utbildningscentrum som numera bor och verkar i Stockholm.
Han har arbetat på bland annat Oaxen, Mathias Dahlgren och Adam/Albin. Idag kan man se honom ibland på Aira som ett inspirerande extrajobb samt i uppdrag via hans egna catering- och eventfirma Wink Studio.
Dessutom kan Lindor nu titulera sig som författare genom den nyligen släppta kokboken SNOWFOOD (vilken går att köpa hos oss i samband med kvällen, förbokas via Tickster när ni köper er biljett).
När han kommer till oss kommer han att servera en trerätters middag inspirerad av sina olika uppdrag. (Det finns enbart ett fåtal biljetter kvar så se till att boka era biljetter idag!)
Vår slottsommelier Katarina Hoverman har givetvis valt ut goda drycker som hon rekommenderar till dessa rätter och ni kan köpa paket med dem till middagen.
Mer information, meny samt bokning på https://nykopingshus.nu/slottskrogen/#lindor-wink
#gästkock @lindorwink #restaurang #sommeliere #Slottskrogen #Nyköpingshus #Nyköping #nyköpingsguiden #boinykoping
Nyköpingshus ♥ Nyköpings Tältuthyrning
= Sant
Sedan sommaren 2020 kan vi på Nyköpingshus Konferens, Festvåning, Restaurang & Catering erbjuda allt från att ni hyr ett tält som ni reser själva till en Kunglig tältfest där vi transporterar och reser tältet, installerar golv samt värme, möblerar med valda möbler, dukar, porslin utsmyckning efter smak.
Ärade undersåtar!
Äntligen är jag, Hertig Karl-Sten, återkommen till mitt kära Nyköpingshus, även om jag var blev tvungen att gå genom en förtappad själ som nuvarande slottsherre och krögare Karlsten..
Mitt kall är samma som när jag första gången kom till Nyköping som 18-åring 1568. Att göra Nyköping och mitt bygge av Sveriges pampigaste slott Nyköpingshus till Europas metropol för möten, handel, fest och gamman.
Att det var jag som lade grunden för Sveriges stormakt och Europas storhet från Nyköpingshus genom att mot alla odds bli Kung (Karl IX), verkar ha fallit i samma Törnrosa-patrask som resterna av mitt magnifika slott..
