Skip to main content

Henrik Boberg's Slottsrestaurang

Henrik Boberg's Slottsrestaurang

Slottsrestaurangen har öppet under utvalda dagar och erbjuder en säsongsanpassad restaurangmeny med utvalda rätter där råvarorna står i fokus.

Vill du veta när restaurangen är öppen?
Klicka på knappen ”Boka bord” för att se tillgängliga datum. Där kan du även ta del av vår aktuella meny, som uppdateras löpande efter säsong och inspiration från vår kungliga köksmästare Henrik Boberg (fd. Operakällaren & Grodan)

Då vi endast har öppet vid specifika tillfällen, blir varje middag hos oss något alldeles extra – en exklusiv upplevelse i unik slottsmiljö.

Är ni ett sällskap på 10 personer eller fler?

Skicka gärna en middagsförfrågan via vårt formulär, så skräddarsyr vi gärna en upplevelse för er.

Skicka Förfrågan

Höstmeny t.o.m 4 oktober

Menypris: 695:-
Grön meny: 595:-
Gourmandises

Ostron 1st/3st. Fines de Claire no 4, Frankrike

45:-/125:-

 Kilpatrick – Worcestershiresås, bacon
 Rockefeller – mornaysås, persilja, gruyère
 Naturell

Jamón Mangalica 50g

85:-

Spansk skinka, saltad & torkad 24 månader

Txistorra

85:-

Baskisk chorizo

Rostade spanska mandlar

65:-

Krispiga gröna oliver

55:-

Slottets vitlöksbröd

125:-

Franska gratinerade Sniglar 3st

125:-

Förrätter

Kunglig räktoast

200:-

forellrom, handpillade räkor, krabbkött, lime & wasabi
Vinförslag
Bischöfliches A-Priori
120:-/535:-
Riesling 2023, Rheingau, Tyskland
Bishöfliches Berg Schlossberg Katerloch
750:-
Riesling QBA 2020, Rheingau, Tyskland

Stracciatella

200:-

druvor, mynta, basilika, yuzu, jalapeño & levain bröd
Vinförslag
Fattori Daniele Garganega Soave DOC
135:-/535:-
2020, Veneto, Italien
Musso Langhe Chardonnay DOC
615:-
2018, Piemonte, Barbaresco, Italien

Huvudrätter

Biff Hereford

385:-

tryffelsky, petit pois, anklever, kantareller & pomme pave’
Vinförslag
Martinez Lacuesta Cuvée
140:-/555:-
Crianza Tempranillo, 2019, Rioja, Spanien
Woodlands Margaret Cabernet Sauvignon
700:-
Merlot, Malbec, Australien

Skaldjursrisotto

385:-

blåmusslor, argentinsk rödräka, venusmussla, pulpo, tomat, persilja, vitlök & chili.
Vinförslag
Musso Barbera d'Alba
150:-/580:-
DOC 2023, Barbaresco, Italien
Musso Roero Arnei
140:-/580:-
DOCG 2018, Barbaresco, Piemonte, Italien
Sutto Wine Lavino
685:-
Polje Pinot Grigio DOC Collio, 2021, Veneto, Italien

Kantareller, portvin (vegetarisk)

285:-

pomme pave’, petit pois, kronärtskocka, parmesan & svarttryffel
Vinförslag
Uva Mira Chardonnay
150:-/600:-
Stellenbosch, Sydafrika
Cape of Good Hope
155:-/600:-
Pinot Noir, 2020, Anthonij Rupert, Franschhoek Sydafrika
L'Ormarins Die Ou Bosstok Cinsault
645:-
2023, Anthonij Rupert, Franschhoek, Sydafrika

Dessert

Pavlova

125:-

passionsfruktscurd, grädde & färska bär
Vinförslag
Matteo Soria Moscato d´asti
65:-/540:-
2023, Piemonte Italien

Hjortronconsommé

125:-

vaniljpannacotta med spanska mandlar
Vinförslag
Chateau d'Arche AOC Sauternes
75:-/440:-
2018 Bordeaux, Frankrike

Kaffe & Kaffedrinkar

Cappucino

55:-

Espresso

45:-/55:-

enkel/dubbel

Bryggkaffe

25:-

Espresso martini

145:-

Irish coffee

145:-

whiskey, farinsocker, grädde

Kaffe Karlsson

145:-

cointreau, baileys, grädde

Drycker

Mousserande vin

Sutto Prosecco

110/520:-

Glera, Extra Dry, DOC, Veneto, Italien

Sutto Prosecco

1090:-

Glera, Extra Dry, DOC - MAGNUM 1,5L, Veneto, Italien

Champagne Sélection

150/850:-

Brut NV, Guy Charbaut Champagne, Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Frankrike

Champagne Sélection

1750:-

Brut NV - MAGNUM 1,5l, Guy Charbaut Champagne, Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Frankrike

Champagne Blanc de Blancs

925:-

Brut, 1er Cru NV, Guy Charbaut Champagne, Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Frankrike

Champagne Mémory

1555:-

Brut 1er Cru Blanc de Blancs 2008, Guy Charbaut Champagne, Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Frankrike

Cava Premier

120:-/530:-

Brut Nature, Parellada, Macabeo, DO Penedes, Katalonien, Spanien

Cava Imperial

580:-

Reserva 2019, Macabeo, Xarel-lo, Parellada, DO Penedes, Katalonien, Spanien

L’Ormarins Brut Classique MCC (Slottets bubbel)

120:-/540:-

Chardonnay, Pinot Noir, Franschhoek & Elandskloof, Western Cape, Sydafrika

L’Ormarins Brut Classique MCC

1085:-

Chardonnay, Pinot Noir - MAGNUM 1,5L, Franschhoek & Elandskloof Western Cape, Sydafrika

L’Ormarins Brut Classique Rosé MCC

540:-

Pinot Noir, Chardonnay, Franschhoek & Elandskloof, Western Cape, Sydafrika

L’Ormarins Blanc de Blancs

130:-/570:-

MCC 2019, Chardonnay, Franschhoek & Elandskloof, Western Cape, Sydafrika

L’Ormarins Private Cuvée

780:-

MCC 2015, Chardonnay, Pinot Noir, Franschhoek & Elandskloof, Western Cape, Sydafrika

Vitt Vin

Roero Arnei

140:-/580:-

DOCG 2018, Musso, Piemonte, Barbaresco, Italien

Langhe Chardonnay

615:-

DOC 2018, Piemonte, Barbaresco, Italien

Daniele, Garganega, Soave DOC 2020

135:-/535:-

Società Agricola Fattori, Veneto, Italien

Lavino, Polje Pinot Grigio DOC Collio 2021

685:-

Sutto Wine, Veneto, Italien

Bourgogne, Chardonnay 2016

820:-

Pierre Brisset, Bourgogne, Frankrike

Chassagne-Montrachet, 1er Cru, Clos Saint-Jean, Chardonnay 2016

1350:-

Les Héritiers Saint-Genys, Bourgogne, Frankrike

Puligny-Montrachet, 1er Cru, Referts, Chardonnay 2017

1740:-

Jean-Marc Boillot, Bourgogne Frankrike

Meursault, 1er Cru, Clos Richemont, Monopole, Chardonnay 2017

1460:-

Henri Darnat, Bourgogne, Frankrike

Chablis Le Bas de Chapelot 2021

945:-

Eleni & Edouard Vocoret, Bourgogne, Frankrike

Sancerre Les Silex, Sauvignon Blanc, Cuvée Terroir, AOP 2014

800:-

J de Villebois, Loire, Frankrike

Martinez Lacuesta, Blanco Tempranillo, Tempranillo Blanco 2021

550:-

Bodegas Martinez Lacuesta, Haro, Rioja, Spanien

Martinez Lacuesta, Fermentado en Barrica, Viura 2021

140:-/545:-

Bodegas Martinez Lacuesta, Haro, Rioja, Spanien

Hipster Solaris 2012

585:-

Arild Vingård, Sverige

Riesling, Trocken, A Priori 2023 (Slottets vita)

120:-/535:-

Weingut Bischöfliches, Rüdesheim, Rheingau, Tyskland

Riesling, Kabinett, A Priori 2021

535:-

Weingut Bischöfliches, Rüdesheim, Rheingau, Tyskland

Riesling, Trocken, Berg Rottland Riesling QBA, 2020

675:-

Weingut Bischöfliches, Rüdesheim, Rheingau, Tyskland

Riesling, Trocken, Berg Schlossberg Katerloch Riesling QBA 2020

750:-

Weingut Bischöfliches, Rüdesheim, Rheingau, Tyskland

Woodlands, Chardonnay

565:-

Wilyabrup Valley 2017, Margaret River, Western Australia

Woodlands, Chloe

1350:-

Wilyabrup Valley 2017, Margaret River, Western Australia

Insight, Sauvignon Blanc, Single Vineyard 2023

140:-/555:-

Vinultra - Little Beauty, Marlborough, Nya Zeeland

Little Beauty, Sauvignon Blanc, Single Vineyard 2018

635:-

Vinultra - Little Beauty, Marlborough, Nya Zeeland

Carneros Chardonnay 2018

795:-

Schug, Sonoma County, USA

Sanctuary Peak, Sauvignon Blanc, Semillon 2022

515:-

Shannon, Elgin Valley, Sydafrika

Shannon Semillon 2016

625:-

Shannon, Elgin Valley, Sydafrika

Sarah Raal, Chenin Blanc 2018

690:-

Spioenkop, Elgin Valley, Sydafrika

Chardonnay unwooded 2020

520:-

Vriesenhof, Paradyskloof, Stellenbosch, Sydafrika

Rosévin

Sancerre Rosé, Pinot Noir, AOP 2021

625:-

J de Villebois, Loire, Frankrike

Rött Vin

Cannubi, Barolo, Nebbiolo, DOCG 2017

1090:-

Cascina Adelaide, Barolo, Italien

Dolcetto d'Alba, DOC 2022

565:-

Musso, Barbaresco, Italien

Barbera d'Alba, DOC 2023

150:-/580:-

Musso, Barbaresco, Italien

Langhe Nebbiolo, DOC 2021

155/620:-

Musso, Barbaresco, Italien

Pora, Barbaresco, Nebbiolo, DOCG 2018

820:-

Musso, Barbaresco, Italien

Rio Sordo, Barbaresco, Nebbiolo, DOCG 2021

1590:-

MAGNUM 1,5L, Musso, Barbaresco, Italien

Cerviero, Rosso Veneto, Corvina, Corvinone, Cabernet Sauvignon, IGT 2018 (Slottets röda)

125:-/550:-

Tenute Ca´Botta, Veneto, Italien

Cajo, Amarone della Valpolicella, Corvina, Corvinone, Rondinella, DOCG 2016

965:-

Tenute Ca´Botta, Veneto, Italien

Col de la Bastia Amarone della Valpolicella, Corvina, Corvinone, Rondinella, DOCG 2018

875:-

Società Agricola Fattori, Veneto, Italien

La Togata, Rosso di Montalcino, Sangiovese 2019

560:-

Montalcino, Toscana, Italien

La Togata, Brunello di Montalcino, Sangiovese, DOCG 2017

940:-

Montalcino, Toscana, Italien

Chianti Classico Riserva, Sangiovese, DOCG 2013

725:-

Viticcio, Greve in Chianti, Chianti Classico, Italien

Leone, Sangiovese, IGT 2013

1270:-

Carobbio, Panzano in Chianti, Supertoscanare, Italien

Pietraforte, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, IGT 2013

1270:-

Carobbio, Panzano in Chianti, Supertoscanare, Italien

Assmannshausen Pinot Noir 2017

680:-

Weingut Bischöfliches, Rüdesheim, Rheingau, Tyskland

Pommard, 1er Cru, Les Arvelets, Pinot Noir 2016

1425:-

Cyrot-Buthiau, Côte de Beaune, Frankrike

Volnay, 1er Cru, Carelle, Pinot Noir 2016

1710:-

Jean-Marc Boillot, Côte de Beaune, Frankrike

Vosne-Romanée, 1er Cru, Les Chaumes, Pinot Noir 2001

1750:-

Paul Reitz, Côte de Nuits, Frankrike

Gevrey-Chambertin, 1er Cru, Combe aux Moines, Pinot Noir 2016

2220:-

Pierre Brisset, Côte de Nuits, Frankrike

Echezeaux, Grand Cru, Pinot Noir 2015

3590:-

Pierre Brisset, Côte de Nuits, Frankrike

Chambolle-Musigny, 1er Cru, Les Noirots, Pinot Noir 2016

1485:-

Roblot-Marchand, Côte de Nuits, Frankrike

Martinez Lacuesta, Cuvée Crianza, Tempranillo 2019

140:-/555:-

Bodegas Martinez Lacuesta, Haro, Rioja, Spanien

Martinez Lacuesta, Cuvée Crianza, Tempranillo 2019

1125:-

MAGNUM 1,5L, Bodegas Martinez Lacuesta, Haro, Rioja, Spanien

Martinez Lacuesta, Hinia, Reserva, Tempranillo, Graciano, Mazuelo 2012

655:-

Bodegas Martinez Lacuesta, Haro, Rioja, Spanien

Martinez Lacuesta, Hinia, Reserva, Tempranillo, Graciano, Mazuelo

1315:-

Magnum 1,5L, Bodegas Martinez Lacuesta, Haro, Rioja, Spanien

Colección Familia, Gran Reserva, Tempranillo, Graciano, Mazuelo 2011

815:-

Bodegas Martinez Lacuesta, Haro, Rioja, Spanien

Blei, Garnacha, Samsó, Cabernet Franc, DO Priorat 2017

670:-

Mas d'en Blei, Priorat, Spanien

Woodlands, Cabernet Sauvignon, Merlot, Wilyabrup Valley 2016

140:-/565:-

Margaret River, Western Australia

Margaret, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Wilyabrup Valley 2013

700:-

Margaret River, Western Australia

Bird in Hand Shiraz 2019

600:-

Adelaide Hills, South East Australia

The Thing, Shiraz, Barossa Hills 2010

885:-

Sorby Adams, Barossa, Australien

Insight, Pinot Noir, Single Vineyard 2021

610:-

Vinultra - Little Beauty, Marlborough, Nya Zeeland

Estate Grown, Pinot Noir, Carneros 2018

990:-

Schug, Sonoma County, USA

Pessimist, Petite Syrah, Zinfandel, Syrah, Lagrein 2018

680:-

Daou Vineyards, Paso Robles, USA

Soul of a Lion, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Adelaida District 2016

2095:-

Daou Vineyards, Paso Robles, USA

Mount Bullet, Merlot 2015

825:-

Shannon, Elgin Valley, Sydafrika

Galpin Peak, Pinot Noir 2021

775:-

Bouchard Finlayson, Hemel-en-Aarde, Walker Bay, Sydafrika

Pinotage, Simonsberg 2018

950:-

Beeslaar, Stellenbosch, Sydafrika

Kallista, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 2020

695:-

Vriesenhof, Paradyskloof, Stellenbosch, Sydafrika

Cape of Good Hope, Sneeuwkrans, Pinot Noir 2020

155:/600:-

Anthonij Rupert, Franschhoek, Sydafrika

L'Ormarins, Die Ou Bosstok, Cinsault 2023

645:-

Anthonij Rupert, Franschhoek, Sydafrika

Optima, Cab Sauvignon, Cab Franc, Merlot, Malbec 2019

155:/600:-

Anthonij Rupert, Franschhoek, Sydafrika

Anthonij Rupert, Syrah 2015

710:-

Anthonij Rupert, Franschhoek, Sydafrika

Anthonij Rupert, Merlot 2018

710:-

Anthonij Rupert, Franschhoek, Sydafrika

Anthonij Rupert, Cabernet Sauvignon 2020

800:-

Anthonij Rupert, Franschhoek, Sydafrika

Anthonij Rupert, Cabernet Franc 2014

800:-

Anthonij Rupert, Franschhoek, Sydafrika

AR Blend, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 2015

1265:-

Anthonij Rupert, Franschhoek, Sydafrika

Söta viner

Moscato d'Asti, Moscato, DOCG 2023

65:-/540:-

Matteo Soria, Asti, Piemonte, Italien

Dioniso, Recioto della Valpolicella, Corvina, Corvinone, Rondinella, DOCG 2017

75:-/440:-

Tenute Ca´Botta, Valpolicella, Italien

Chateau d'Arche, AOC Sauternes, Grand cru classé en 1855, 2018

75:-/440:-

Chateau d'Arche, Sauternes, Bordeaux, Frankrike

Riesling, Auslese, Juffer, Brauneberger 2015

60:-/550:-

Chateau d'ArcWeingut Norwig, Burgen, Mosel, Tyskland

Beerenauslese, Cuvée, Pinot Blanc 2015

60:-/480:-

Landauer, Burgenland, Österrike

Eiswein, Pinot Blanc, Furmint 2018

80:-/470:-

Landauer, Burgenland, Österrike

Starkvin Vermouth

Vermouth, Blanco

60:-

Perucchi, Katalonien, Spanien

Vermouth, Gran Reserva

65:-

Perucchi, Katalonien, Spanien

Vermouth, Rojo

50:-

Bodegas Martinez Lacuesta, Haro, Rioja Alta, Spanien

Vermouth, Blanco

50:-

Bodegas Martinez Lacuesta, Haro, Rioja Alta, Spanien

Vermouth, Edición Limitada

70:-

Bodegas Martinez Lacuesta, Haro, Rioja Alta, Spanien

Vermouth, Reserva

55:-

Bodegas Martinez Lacuesta, Haro, Rioja Alta, Spanien

Öl

Kristi brewed Nyköping Brewing

89:-

5,0% 33 cl

Två små svin Nyköping Brewing

89:-

5,5% 33 cl

God lager, Nils Oscar

79:-

Ljus, 5,3 %, 33 cl

Södermalmspilsner, Nils Oscar 50 cl

89:-

Ljus, 5,0 %, 50 cl

Miss behave IPA, Nils Oscar

89:-

6% 33 cl

Helles, Nils Oscar

74:-

Glutenfri, 4,2%, 33cl
Cocktails

Aviation

135:-

Gin, maraschinolikör, viollikör, citron

Manhattan

135:-

Bourbon, söt vermouth, angostura bitters

Godfather

135:-

Bourbon, Amaretto, angostura bitters

French 75

135:-

Gin, citron, socker, mousserande vin

Dry Martini

135:-

Gin, torr vermouth

Negroni

135:-

Gin, söt vermouth, Campari

Gin & Tonic

120:-

Stenstugan

135:-

Stenstugan gin, tonic water, grapefrukt, rosmarin, svartpeppar

Side car

135:-

Cognac, Cointreau, citron

Alkoholfria alternativ

Mocktail

79:-

Lasätter fläder

65:-

Cider 0,5%

65:-

Alkoholfri God lager, Nils Oscar, 0,4%

69:-

Alkoholfri Pale Ale, Nils Oscar, 0,4%

69:-

Alkoholfritt Mousserande 0,5%

79:-

Richard Juhlin

Alkoholfritt Vitt vin 0,4%

79:-

Alkoholfritt Rött vin 0,5%

79:-