Skip to main content

Ät kungligt på slottet

OBS - under tiden 22/11-22/12 serveras endast julbord i restaurangen!
Välkommen åter att beställa bord efter nyår!

Champagneria & Bar

I vår Champagneria som är en del av Slottsrestaurangen, hittar ni bubbel av olika slag, samt ostron och andra passande tilltugg som kan avnjutas i någon av våra Slottsliga soffgrupper. I baren är Alexander Kung med sina  klassiska och nykomponerade drinkar och utvalda viner och öler. Självklart kan vi erbjuda alkoholfria alternativ också.

På det varma halvåret kan ni njuta kungligt av mat & dryck på vår uteservering under tak.

I mån av plats är ni varmt välkomna på drop-in.

Henrik Boberg's Slottsrestaurang med Champagneria

Vår Kunglige köksmästare Henrik Boberg (fd. Operakällaren & Grodan) bjuder in till Slottsrestaurang med Champagneria  torsdag – lördag från kl. 17.00.

Vår vision med Slottsrestaurangen är att skapa ett klassiskt och genuint koncept i vår fantastiska Slottsmiljö som präglas av värme med historiens vingslag, under mottot; “En Kunglig upplevelse som går till historien”.

På restaurangmenyn finner ni vår köksmästare Henriks favoriter och nykomponerade rätter utifrån säsong och känsla. Håll koll på våra aktuella erbjudanden här nedan.

Äta & dricka

Välkommen in i Slottet till den sprakande brasan eller till vår uteservering. Njut av en vällagad måltid, klassiskt serverad från fat vid bordet tillsammans med utvalda viner. Vi serverar även enklare rätter och siders. Så varför inte bara komma in och njuta av ett glas öl eller vin?

Slottets vinkällare har ett noga utvalt utbud av viner, allt från ”husets slottsvin” till fantastiska naturviner. Vi har självklart öl från våra lokala bryggerier men även från omvärlden. Restaurangbaren erbjuder även kungliga drinkar. Fråga oss gärna om rekommendationer!
I Champagnerian erbjuder vi ett stort urval av handplockade bubbel, allt från enklare Prosecco & Cava till lite finare Champagne. Perfekt för er som vill njuta av bubblor i slottslig miljö.
För den som avstår alkohol har vi såklart valt ut flera alkoholfria alternativ.

Aktuella erbjudanden

Champagnerian

Slottets Bubbel

110:-/530:-

Slottets Bubbel + ostron

135:-

(Välj mellan naturell eller gratinerad)

Restaurangmeny

Barmeny eller något litet att börja med

Ostron 1st/3st. Fines de Claire no 4, Frankrike

45:-/125:-

 Kilpatrick – Worcestershiresås, bacon
 Rockefeller – mornaysås, persilja, gruyère
 Naturell

Rostade spanska mandlar

65:-

Krispiga gröna oliver

55:-

Pimento padrones

75:-

Boqueròn

95:-

Musslor i escabeche

95:-

citron, paprika

Jamón Mangalica

95:-

spansk skinka, saltad och torkad 24 månader

Ibericospett

110:-

Gårdsost från Ullberga gård

95:-

med rostade vindruvor
Förrätter

Svamptoast

155:-

portvinsreduktion, gruyère

Rödräka pico de gallo

185:-

Pulpo a la gallega

120:-

bläckfisk, rökt paprika, olivolja, citron

Txitorra

95:-

baskisk chorizo

Pelle Jansson

225 :-

Oxfilé, löjrom, äggula, gräddfil & rödlök

Franska sniglar

180:-

gratinerade med vitlök & persilja. 5 st.
2022 Vin de Weis, Pfalz Tyskland _______________________ 140/550:-

Huvudrätter

Raggmunk med höstsvamp

165:-

västerbottenost, rödlöksmarmelad
2022 Vinho Verde, Portugal ___________________________115/495:-
2020 Tradition Rouge, Jura Frankrike __________________155/585:-

Moule marinière med vitlöksbröd

120/195:-

2022 Vinho Verde, Portugal____________________________ 115/495:-

Skaldjurspasta

285:-

Linguini, vitt vin, räkor, musslor, bläckfisk, tomat, örter, citron
2022 Vin de Weis, Pfalz Tyskland _______________________140/550:-

Slottets Fiskgryta

295:-

citrongräs, lime, chili
2022 Weingut Scheuermann, Pfalz Tyskland 140/550 :-

Vildfångad Hälleflundra från Norge

365:-

kronärtskocka barigoule och potatispuré med smak av saffran rökt olja
2021 Monthelie Saint-Romain Chardonnay 165/745:-

Raggmunk med torrsaltat fläsk

165:-

rårörda lingon
2020 Tradition Rouge, Jura Frankrike __________________ 155/585:-

Rödvinsbräserad Oxkind

265:-

potatispuré med tryffel, säsongens bönor
2022 Antonio Camillo, Tutti i Giorno Rosso 125/625 :-

Hjortinnanlår

365:-

pumpakräm, friterad svartrot, brysselkål och hjortsky
2020 Sagace, Nebbiolo, Langhe, Italien ________________ 135/695:-

Vitlöksbröd

45:-

Pommes frites

45:-

Dessert

Pavlova

125:-

passionsfruktscurd, grädde, färska bär
2021 Castion Moscato d´asti, Piemonte, Italien ______________ 65 :-

Hjortron

110:-

med mandelcrumble och vaniljglass

Créme brûlée

125:-

med Manjarichoklad från Madagaskar

Sorbet/gräddglass

45:-

Kaffe & Kaffedrinkar

Cappucino

55:-

Espresso

45:-/55:-

enkel/dubbel

Latte

55:-

Bryggkaffe

25:-

Espresso martini

145:-

Irish coffee

145:-

whiskey, farinsocker, grädde

Kaffe Karlsson

145:-

cointreau, baileys, grädde

Drycker

Bubblor

NV Michel Gonet

150/850:-

Fravaux Le Varlan, Blanc de Noirs, Champagne Frankrike

NV Domaine Arnaud Lambert

120/650:-

Crémant de Breze Rosé, Breze, Loire Frankrike

NV Jérôme Arnoux

120/650:-

Brut Nature Crémant du Jura, Frankrike

NV Vin de Soda

110/530:-

Weingut Scheuermann, Pfalz Tyskland

NV Valldolina cava brut nature

110/530:-

Penedés, Katalonien

Vitt Vin

2022 Vinho Verde, Alvarinho, trajadura

115/495:-

Adega de Monção, Portugal

2022 Vin de Weiẞ

140/550:-

Weingut Scheuermann Pfalz Tyskland

2022 Trocken Riesling

110/545:-

Weingut Scheuermann Pfalz Tyskland. pinot blanc

2022 Monthélie Bourgogne blanc, chardonnay

165/745:-

2021, Hipster Solaris

140/550 :-

Arild Sverige

2022 Domaine Pellè, Sancerre

155/600 :-

La Croix au Garde Blanc, Loire Frankrike

2022 Domaine Christophe et Fils

155/600 :-

Petit Chablis, Chablis, Bourgogne Frankrike

2021 Chablis Le Bas de Chapelot

945:-

Eleni & Edouard Vocoret, Frankrike

Rosévin

2022 Adega de Monção, Vinho Verde Rosé

115/495:-

Moncao e Melgaco Portugal

NV Arndorfer, Kamptal, Österrike

110/670:-

Rött Vin

Slottets röda 2020 Mesa Tinto

115/495:-

Gota, Tejo, Portugal

2022 Les Grandes Coasses, Beaujolais

135/525:-

Domaine Paul Durdilly & Fils, Frankrike

2021 Franck Balthazar, Côtes du Rhône

140/570:-

Cornas, Rhône Frankrike

2020 Tradition Rouge

155/585:-

Arbois, Jérôme Arnoux Jura Frankrike

2022 Tutti I Giorni Rosso

130/685:-

Antonio Camillo Maremma, Toscana Italien, 1 liter

2020 Sagace

135/695:-

Langhe Nebbiolo, Langhe, Piemonte Italien, 1 liter

2021 Hipster, Pinot Noir

150/585:-

Arilds Vingård, Sverige

2017 Nénu, Cuvée de Claude

190/750:-

Languedoc-Rousillon, Frankrike

2021 Weingut Knauss, Lemberger

135/550:-

Württemberg Tyskland

2020 Cien Lanzas, Garnacha

145/600 :-

Cenicientos, Spanien

Öl

God lager, Nils Oscar

79:-

Ljus, 5,3 %, 33 cl

Södermalmspilsner, Nils Oscar 50 cl

98:-

Ljus, 5,0 %, 50 cl

Miss behave IPA, Nils Oscar

89:-

6% 33 cl

Helles, Nils Oscar

65:-

4,2 % 33 cl

Varvar, Nils Oscar

98:-

9,0 % 33 cl
Cocktails

Martinez

125:-

Gin, maraschinolikör, söt vermouth, angostura bitters

Lingonberry gin sour

135:-

Gin, lingon, citron, äggvita

Manhattan

135:-

Bourbon, söt vermouth, angostura bitters

Godfather

135:-

Bourbon, Amaretto, angostura bitters

Smoky Old Fashioned

135:-

Laphroaig, socker, angostura bitters

Dry Martini

135:-

Gin, torr vermouth

Negroni

135:-

Gin, söt vermouth, Campari

Gin & Tonic

120:-

Stenstugan

135:-

Stenstugan gin, tonic water, grapefrukt, rosmarin, svartpeppar

Sea Buckthorn Fizz

125:-

Gin, citron, havtorn, sodavatten

Alkoholfri drink

79:-

Alkoholfria alternativ

Lasätter fläder

65:-

Cider 0,5%

65:-

Hopple äppelcider

65:-

Alkoholfri God lager, Nils Oscar, 0,4%

69:-

Alkoholfri Pale Ale, Nils Oscar, 0,4%

69:-

Alkoholfritt Mousserande 0,5%

79:-

Alkoholfritt Vitt vin 0,4%

75:-

Alkoholfritt Rött vin 0,5%

75:-

Aktivera JavaScript i din webbläsare för att slutföra detta formulär.

Vinn en fyrarättersmiddag på Trettondagsafton!

Ta del av vårt utbud på vår hemsida och var med i tävlingen om en fyrarättersmiddag för två personer på Trettondagsafton.